贺封惊疑不定，似乎，好像，这鸭子的肉质是比全聚德里的烤鸭肉质更紧，更有嚼劲，而且，满嘴香浓的鸭油？
先前，贺封还以为是掌勺大厨的个人特色，可现在看来，好像还真是因为食材的原因。
这怎么可能？贺封差点没被自己的想法给吓着，同一物种的食材，真有人能够靠舌头分辨出食材的不同地域来源？
这怎么可能？
换在以前，这是打死贺封他都不信的，可是今天，他突然发现，自己以前的见识，似乎是真的有些少了。
“师傅？”男子见贺封沉默，急了，再次问道。
贺封没有正面回答男子的话，而是反问道：“七月份，在这段时间内，还有什么别家也进行美食评估吗？”
“没有。”男子摇头，“在七月份进行评估的，就只有我们米其林红色宝典这一家。”
顿了顿，男子又说道：“不过，官方于1993年9月1日正式发布了《饭店星级划分》标准，自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级，其中五星级标准最高，官方的评估审核时间是随机的。”
贺封点了点头，感叹道：“果然，专业的就是比我们这种组织性的实力要强得多，我贺封自认为也算是大美食家了，没想到跟人家专业的一比，顿时就是小巫见大巫。”
男子瞪眼，“你是说他们是酒店星级评定机构的？”
“对。”贺封点了点头，肯定道：“除此之外，我实在是想不到还有谁能够有这实力。”
“可是。”男子很纠结，“那为什么他们酒店星级评定机构来评定一家酒店就点了一盘烤鸭？”
贺封愣了一下，“这我就不知道了，现在奉行廉洁，可能他们是抽样评定吧！”
“哦。”男子了然，点了点头，“那师傅我们要过去打个招呼吗？”
贺封想了想，“嗯，是该过去打个招呼，不过不是现在。”
“那什么时候去？”男子疑惑。
贺封：“他们现在是在工作，我们就别上前打扰了，等他们工作完了，我们再去吧，顺便参考一下他们的评定，这也是我们的工作。”
“嗯。”男子深以为然。
与此同时，服务员17号一溜烟地就跑到了经理值班室，连门也顾不得敲，就一把推门进去，大呼道：“经理，大事不好了。”
“你也是老员工了，什么事这么急急忙忙的？”经理被17号给吓了一跳，推了推自己眼眶上的眼镜架，脸上露出一丝怒气，皱眉看向17号。
对于员工说的大事不好了，经理他其实一点儿也不急，多少大风大浪都经历了，如今安稳下来，打开门合法做生意，能有什么坏事？
再大的事儿，以自己背后老板通天的手段，难不成还平不下来吗？
“经理，我发现你说你那美食密探了。”17号喘着粗气，一来就报出来一个劲爆消息。
“什么？”经理愣了一下，第一反应就是不信，美食密探由于职业的特殊性，非常注重保密，怎么可能会被一小小的服务员给发现？
“怎么回事？原原本本的说。”经理皱眉道。
“是这样的，经理......”服务员17号不敢隐瞒，将从陈宇进店开始，一字不漏地说起，将整个事儿经过全部说完。
“说完了？”经理盯着17号。
“说完了。”17号点头。
“坏事了。”经理皱眉从椅子上站了起来。
评估机构，绝对是酒店最开罪不起的机构。
七月份，能够在这时间段来进行评估的，经理数来数去就只有两家，一家是酒店评级机构，一家是米其林红色宝典。
假若要是丢了米其林的二星评级，对华泰的打击绝对是巨大的。
至于丢了五星级酒店这一头衔？
经理毫不疑惑，老板绝对会弄死自己。
经理看向17号，脸色柔和下来，“这次你做得很好，不过下次来，记得要敲门，我也是有隐私的，现在的话，先带我去那看看吧！”
听到前三分之一句，服务员脸上闪过一丝喜色，完全忽略了中间那三分之一句，赶忙点头道：“好的，经理。”
俩人大步离开经理室。
走到二楼，楼梯口，经理停下，左右观望起来，在目光扫过贺封的时候停顿了半秒。
经理他毕竟是干这一行的，对美食家多少也算是知道一点，恰巧，他就曾经看过贺封的资料，虽然一时半会儿人想不起名字，但多少还是了解一点他的身份。
“是那一桌吗？”经理指了指贺封，小声道。
“不是。”17号赶忙冲陈宇指了指，“是那一桌。”
经理向陈宇看去，第一反应就是这俩人实在是太年轻了。
不过，美食家一般都是靠舌头吃饭，经理也不敢小视于人。
“福无双至祸不单行啊！找书苑 www.ｚhaoshuyuan.com”经理轻笑道。
17号疑惑，“经理？”
“还好都发现得早。”经理撇了17号一眼，努嘴道：“你说的那桌，不出意外便是酒店星级评级机构的人了，我去处理，我刚指着的那桌是米其林红色宝典的美食密探，你去安排一下，争取给今年给弄一个米其林三星评价回来，再不济也要把二星给我保住喽。”
“什么？”17号一声惊呼，“经理，你是说最权威的两家美食密探现在都在？”
“闭嘴。”经理咳诉道：“记得，装做不知道的样子，别给我露馅了。”
“好的，经理。”17号赶忙转身就要离去。
“等等。”经理突然叫道：“要后厨，给在场所有点了烤鸭的，都给我换只正宗的从帝京空运来的鸭上去，还有，记得编个理由，给客人道歉，态度诚恳一点。”
17号脸色一僵，“经理，您忘了？店里没有从帝京空运来的烤鸭了啊！”
经理瞪眼，“你去后厨，要后厨的人还有采纳自己给我想办法，就说是我说的，无论如何也要想办法给我弄几只鸭子出来，不然都给我卷铺盖走人。”
17号：“是，经理。”
与此同时，冯闯正眼巴巴地看着面前的鸭肉直流口水，“宇哥，我再吃一块，就一块，可以吗？”
陈宇瞪眼，“不能吃，我们已经吃十多块了，再吃人家就发现了。”
冯闯委屈，“可我就吃了两块。”
陈宇讪笑，“再忍忍，马上就有一只没吃过的鸭上来了，到时候我让你先吃。”
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