“兄弟们，其实啊，越加珍贵的食材，其最原始、最传统的做法，往往是最能吃出食材本质的鲜美。”郎东在柴火前坐了下来，一边闲聊着，一边舔着柴火做饭，“而长生鱼，就有两大传统做法。”
“一是清蒸，二为跑油蒸制。”
“清蒸，也就是我今晚要做的清蒸长生鱼，很简单，只需三样东西即可：姜、盐、山泉水。少许姜去腥，盐巴调味，山泉水也不要太多，因为清蒸鱼本身也会蒸出鱼汁或水的。再根据鱼的大小，隔水蒸制十到十五分钟即可，时间不宜过长或过短，否则鱼的汤汁、味道、口感、营养等都会大打节扣。
你们有人可能会问：唉！不需要放点油吗？那我告诉你这还真不用，因为这鱼本身就是十分肥美的，清蒸的过程中，鱼身里的‘脂肪’会自然而然的满足清蒸所需，在水温热量的作用下返脯于鱼身，使其味道更为醇厚纯正独特……”
“至于跑油蒸制，则是先把鱼炸成金黄酥脆后，再捞出来隔水蒸制的方法……”
其实，对于这种珍稀的长生鱼，为了让它发挥出其最大的价值、作用或功效，还有流传着一个几百年历史的传世秘方，专门烹饪长生鱼药膳的秘制配方。
最原始的秘方的名字如今已无从得知，系统的稀疏资料中提到，这配方要用到人参、灵芝、鹿茸等名贵中草药作调料。窥一斑而知全貌，要用到这般珍贵的药材和长生鱼搭配，足以证明这长生鱼的价值和这药膳秘方的功效、厉害。或许，也正是因为这个配方，“长生鱼”这个名号、叫法，才是因此而来的吧。
而如今，长生鱼更名为泉水鱼，原材料、烹饪技巧和方法也在时间的洗礼或沉淀下，变化了许多。基于地域文化、创新改良、平民化等原因吧，用料、风格、口味、派系等等都不一而同。像什么李家泉水鱼、郭氏私房泉水鱼、渝派、福禄派等有特色的餐馆，在快节奏的城市里也有，可一般人也很难吃得到。
而说到底吧，做菜这东西，那怕是烹饪一道很简单的常见的青菜，每个人、每个大厨做出来的味道都是有差别的。一样的配方，一样的食材，一样的做法，可人不一样了，味道就不一样……
好吃的东西千篇一律，印象深刻的没有多少个。这就像每个人内心里面，对于菜肴，都有一个难忘的妈妈或爸爸的味道。
而我们，大多数都是平平凡凡的家庭，普普通通的父母，做出的菜很少像酒楼厨师那般复杂、精致，大多数都是原汁原味居多。而往往就是那简简单单的几道菜肴，简简单单的做菜方法，最为好吃，百吃不厌，最让人难以忘怀，一生铭记、怀念……
因而，无论你是什么级别的厨师，什么样的家庭，什么样的食材，什么样的方式……万变不离其宗！把食材原本的鲜美味道给烧出来，即算是到达对食材、食客最基本的尊重或要求了。
有时，郎东细细想来，做菜包涵的学问，丝毫不比做人少，有时想的多了就复杂了，简单点反而会更好，无论做菜亦或是做人……
终于，半个时辰后，夜幕初降，灯火印照下，饭熟菜好，一股清香的鱼味在龙树下弥漫着，郎东和刘波坐在饭桌前，高兴的像两只孩子一样大喊：“开饭啰！开饭啰！”
无论是刘波，亦或是郎东，这种长生鱼都是第一次吃，鱼熟的香味散发出来时，两人都抵挡不住美食的诱惑，迫不及待的要尝试。
“来，我们先喝一口这蒸出来的汤汁。”汤汁不多，很清，郎东和刘波各倒了小半碗，“干杯！”
两人都珍惜地眯着小眼睛细细品尝了一小口，汤汁入嘴后的下一秒，两人的眼睛徒然睁开，仿佛瞬间放出两道光芒似的，一脸享受的表情，嘴巴更是张大惊叹：“哇！这汤很鲜啊！”
“东哥，很好喝，很赞啊！我再吃口鱼肉看看。”刘波一口喝完汤汁，就拿起筷子扒开鱼鳞，想要试一下鱼肉。
“嘿嘿嘿！不要浪费了鱼鳞，没看我都没有刮掉鱼鳞么？这也是能吃的，而且还是个好东西来的，这里面可是含有非常丰富的蛋白质和多种维生素等营养的，吃了可以预防高血压、心脏病等疾病的。”看着刘波想把鱼鳞夹起扔掉时，郎东立即出声阻止，自己也夹起鱼鳞吃了起来：“嗯，很爽脆，味道不错，好吃！”
“嘻嘻，东哥你不说，我还真不知到这小鱼鳞也是个宝啊。”嗑！刘波也一口把夹起的鱼鳞也吃了。
“我告诉你啊，这鱼浑身是宝来的，要不然你以为我不杀它，找书苑 www.zｈaoshuｙuan．ｃom只挑了它的苦胆，就直接清蒸？”郎东笑了笑说着，手里的筷子却没有丝毫停下来，夹起一块鱼腩就往嘴里送。
入嘴后嚼了几下，享受品尝还没舍得吞下去就忍不住的感叹说：“嗯！太好吃了，一般的鱼根本比不了，鱼肉非常的鲜嫩，淡淡的盐味和鱼肉本身的清香味道搭配的刚刚好，这块鱼腩，清醇爽口，肥而不腻，perfect！”
“哇！这鱼肉也很香，嗯，嫩滑，可口。”
“……”
即便是只有简简单单的一条鱼，白米饭，两人依旧吃的不亦乐乎，那一份激动、快乐，仿佛述说着山野的无穷魅力……
就这样，在观众们心里mmp，弹幕“呸呸呸”，喉咙咽着口水，渴望的眼神下，盯看着郎东和刘波这两逼，你一言我一语的感叹，你一口我一口的吃鱼，大家唯有羡慕的份。
看直播的一些人，在这一刻，这一刹那，仿佛有种错觉，恨不得自己是郎东或者刘波，又或者能够去到哪里与郎东刘波一起，身历其境的来享受这般氛围下的美食晚餐：
荒野大山深处，
盆景巨石树下，
黑夜灯火晚餐，
兽语虫鸣伴奏，
兄弟二人，
帅宠一只，
尝一顿野味，
叹一碗清茶，
……
到一方山林，开一份领土，
睡一片天地，活一种悠闲，
既是工作，又是生活，
惊喜，未知，自足，自由，乐趣，向往
……
你，还想要怎样？
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