晌午饭刚过，日塌天带着哈老财来找孙一。同行的还有几个军士，居然背了两口大铁锅、十几个坛坛罐罐。
日塌天是一直惦记着孙一说过的从盐里熬出硝的事。心里着急，又不好直接催促力德尔爷，干脆让人背了两口锅，交给孙一，名义上是爷为大家熬硝，不能占了锅没法做饭。
哈老财则是刚刚想通了，决定出任“副总监”。
日塌天本来一直想请哈老财出山，掌管军中钱粮物资，可是这哈老财自视甚高，根本不愿意同一帮边军为伍。
哈老财的打算，是等时局稳定了，再重振家业。
可是营里出现了变化，新任的力德尔爷浑身上下都是法宝，又请出神农爷为社主，并为营里百姓定下三条权力，哈老财便活动了心思。
得知力德尔爷请自己出任“副总监”，哈老财心下惊喜，但是又不能失了面子。自己好赖也是两手会打算盘，凭着精打细算曾经积攒起一份家业，在这流民之中，也算是数一数二的人才。心下早已打定主意，先拒绝了日塌天，只要力德尔爷亲自来请，自己只略略推辞一下，便出任这“副总监”一职。
可是，左等右等，力德尔爷就是不来啊。
今天一早，营内突然乱乱纷纷，大家都传说力德尔爷颁下了“天地之尺”，一尺竟是大地周长的十二千万分之一，一个方尺不多不少正好装水一千两。
哈老财心下不信，定是没见识的流民以讹传讹，哪里会有什么巧的事！
可是传言越穿越重。
哈老财便也去比了一个“天地之尺”回来，用自己的皮尺量过，劈劈啪啪一阵算盘，得出新尺一寸的长度。
找出自家祖传几代的装油的一个瓷瓶，这瓶子不同其它瓶子，上下竟然是一般粗，而且瓶身内壁还刻有记号。哈老财一家，一顿饭放油多少，都是有定数的。
哈老财拿出称银子的称，称了瓶子重量，又在瓶中缓缓加入清水，到了一个刻度附近立刻停止。这时瓶里的水大约就是新尺一个方寸了。
再称瓶子重量，哈老财心下大骇，啪嗒一下瓶子掉在地上。
装水的瓶子，不多不少，比空瓶重了一两！
呆愣了片刻，哈老财重重地抽了自己一个嘴巴，转身就往外走。
正好碰上日塌天，哈老财拉上他急匆匆地来到孙一面前。
二话不说，哈老财匍匐在地，口里高叫：“主公在上，请受哈老财一拜！”
孙一吓了一跳！连忙道：“爱卿免礼平身。”
日塌天心里好笑，等“君臣二人”表演完毕，日塌天就问起哈老财怎么改了主意。
等哈老财讲完自己实际称量了一方寸的水，孙一也不由得吃惊。
没想到这遍地大字不识一个的流民营地里，还藏着一位会四则运算和求圆柱体体积的“高人”。
孙一问：“哈老财，你可识字？”
哈老财回道：“不识。”
孙一再问：“那你是如何学得这个……这个……算术？”
哈老财答道：“家中几辈人都俭省持家，事事要计较，从小便学会了算盘和记账。”
孙一问：“你不识字，怎么记账呢？”
哈老财答：“算码是会记的，其它的字都是画记号。”
孙一问：“现在营中缺粮，贼人一把火又烧了麦子，你可有良策渡过难关？”
哈老财叹一口气道：“良策没有，只能俭省度日罢了。”
孙一本也没指望哈老财能有什么办法，又问道：“我听闷蛋说一顿饭要一斤粮，是否如此？”
哈老财道：“此言不虚。不过，也有节省的办法。”
孙一忙道：“但请赐教！”
哈老财言道：“一顿一斤，说的是原粮，人吃到肚子里的，却是净粮。这原粮到净粮，便有法子节省。”
孙一问：“啥是净粮？啥是原粮？”
哈老财答道，“拿米做个例子，米是净粮、稻子是原粮；同样的道理，小米是净粮、谷子是原粮。原粮变成净粮，要打个折扣的。”
孙一忙问，“要打多少折扣？”
哈老财开始数道，“不同的原粮出的净粮不一样，好的把式砻谷，稻子出米七成三；谷子出米七成五；高梁出米八成。麦子出黑面九成九，麦子出白面八成五。手艺不好的人砻谷，出净粮不过六成。可以把粮食集中起来，挑手艺好的把式制成净粮发放。如果发放原粮，可以依据出粮多少上下调整。”
孙一追问，“那你们一般说的斤两都是原粮？”
哈老财点点头，“净粮去了壳不好存放，交租交粮、官仓私仓都是原粮，只有粮铺才会卖净粮。”
孙一恍然大悟，2016的年代也有成品粮一说。这么算来，明朝人一顿吃一斤，打个七六折，，也就是公制450克，英制1磅。明朝人一顿吃原粮一斤，英国人一顿吃成品粮一磅，其实一样多。斤和磅果然是有道理的。
哈老财又道：“粮食含水多便重，含水少则轻。一斤新收的谷子，晒干了失了水份，入仓只剩八成重。在仓里放一年，又剩九成五。这就是为啥交租不用秤用斗的道理。用秤的话，收一百斤粮只剩八十斤，还有人给粮里掺沙子充斤两；用斗的话，二十五斤新粮是一斗，二十斤陈粮也是一斗，就是有人掺二斤沙子进去，也还是一斗。所以，提请爷发放粮食的时候，不论斤两而论斗石。”
（作者注：文中原粮最高出米率为现代数字。明朝的出米率只可能更低。）
（作者又注：明清时期徽州有以称记租的习俗，地租皆以露水谷为准。露水谷指午前刚收割扬尽的稻谷。田主收租时如果收露水谷，一秤就收一秤。如果田主收的租谷是属于午后稻谷，那得按八成计算，即100斤的租谷只能收80斤，即扣除二成的水分损耗。如果田主收的是下臼谷（去了壳的谷）就按五成计租。）
看来日塌天举荐得没错，哈老财还真是勤俭持家的好手。
孙一热情地对哈老财说，“营里缺个管公库的副总监，请你出马当这个掌柜的！”
哈老财忙道，找书苑www.zhaｏsｈuyuan．coｍ“掌柜的我可当不起。日塌天给我都说了，我就是给爷做个账房先生。”
孙一道：“这你可说错了。我不是东家，铁木里所有人才是东家。请你做监管钱粮物资的总监，也不是简单的做个账房先生，而是要仰仗你勤谨节省会算计，把咱的家当看好，还要越攒越多。还有咱们总部的衣食住行，你一并管了！”
哈老财忙不停地谢恩。
孙一又问：“哈总监，听说你以前在街上吃面？”
哈老财脸上一红，道：“那都是年少气盛，闹的笑话。”
孙一不以为然，“做了官的可以衣锦还乡，勤俭发家的当街吃面有什么错！我这里有个东西，还想请你当街演示呢！”
说着，孙一递上一包含水石和青盐的混合牙粉。
孙一解释道：“请你当街刷牙，我是想让乡亲们慢慢养成卫生习惯，不得疾病。”
哈老财不解地问：“敢问爷何为卫生？”
孙一意识到“卫生”可能是现代词汇，便道：“就是洁身自好。”
哈老财郑重地接过牙粉，又建议道：“爷制牙粉、石膏正骨的事营里都传遍了。不过，普通百姓终是用不起这含水石和青盐，爷不妨再制一款石膏石和普通盐的牙粉，专供百姓使用。况且，石膏石也是一味药材，同含水石一样可以清热去火。”
孙一没想到“粉笔”也是中药，不禁开玩笑道：“石头沫子都可以入药，那画石是不是也是药材？”
哈老财正色道：“画石粉当然也是药材！主治膀胱湿热，暑热烦渴，小便不利！”
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