穿越“吉祥三宝”都不适用，孙一很郁闷。
两人都没什么话，不知不觉走到了营外庄稼地。
被烧毁的麦田边，时不时地有庄稼汉走来走去。有人试着想把踩倒的麦子扶起来，有人望着满地的灰烬默默地擦着眼泪。
孙一叹口气，对闷蛋说：“闷蛋，我没种过地，你给我说说一亩地都能打多少粮食。”
“哦，”闷蛋答应着，“正常年景的话，小麦大概120斤，莜麦90斤，荞麦60斤。”
“谷子和糜子的产量不好估，得看地力，从30斤到100斤都有。”
“蜀黍（高粱）100斤左右，怪蜀黍（玉米）150斤左右。”
“稻子产量高，听说宁夏那边一亩水田能打240斤。”
听得孙一心里哇凉哇凉的。
这产量也太低了！
而且，即使在2016年，河套也是每年只能种一季粮，先冬小麦后夏玉米是不可能的。
孙一又问：“那一个人一天得吃多少粮？”
闷蛋答：“一天两顿饭，一顿一斤，一天得两斤。”
孙一道：“我是说一个人一天得吃多少粮，不是一家人一天得吃多少粮。”
闷蛋瞪着眼睛不可思议地望着孙一，“饿说的当然是一个人！”
孙一也不可思议，自己对粮食重量唯一有概念还是上大学的时候，那时候到食堂买饭，都是男生买四两，女生买二两。早饭还要少，不对，自己还吃夜宵，早饭和夜宵加起来估计顶一顿正餐。合成一天两顿饭不过一顿六两。”
明朝普通人居然要一顿吃一斤！
而明朝的“斤”比2016的“斤”还多。明朝1斤是16两，折合2016年代590克，也就是1.18市斤。
“闷蛋，你太能吃了！”孙一笑道，“我是说一般人。”
“爷，饿说的就是一般的人！壮丁一顿得吃二斤，娃娃一顿半斤，匀下来就是一人一顿一斤！”闷蛋一点都不给孙一留面子。
“一顿一斤？”孙一不相信的看向闷蛋。
闷蛋点点头。
孙一终于确认，一顿一斤，就是这时候的标准。
孙一认为任何自然形成的标准，都有它的意义。比如东西方同时形成了“尺”的长度单位，而且都相差不远，就是因为尺这个单位在日常生活中用起来很方便。又比如东方的“斤”和西方的“磅”，也相差不远，必然是因为用起来方便。实行公制单位这么多年，人们一说到粮食，还是采用市制，一定是有原因的。如果说古代人们一顿饭吃一“斤”，倒是能解释通了。
孙一脑子里飞快地估计了一下，“照这个饭量，照这个产量，十亩地才能喂饱一个人！”
”全营即使按500人计算，也要5000亩地。“
孙一刚一嘟囔出来，闷蛋马上提醒，“爷，新开的荒地产量没有这么高。”
孙一心里一哆嗦，“那新开的地，产量有多少？”
闷蛋想想，“爷，保险些就算个对折吧。”
孙一大受打击！
孙一停住脚，对闷蛋说：“你等我一下，我解个手。”
闷蛋却认真地问：“急不急？”
孙一感觉了一下，道：“还好。”
闷蛋立刻说：“奈爷跟饿来！”
闷蛋领着孙一到了一处玉米地，道：“这是饿的地。饿在外头等爷。”
孙一还以为什么事呢，原来是“肥水不流外人田”。
……
等孙一解决了问题，钻出了玉米地，孙一调侃闷蛋：“真没看出来，你还挺知道积肥。”
闷蛋却一点没听出孙一的画外音，道：“庄稼一枝花，全靠肥当家。在平凉的时候，饿还每天背个粪背篓出去拾粪呢！”
孙一一皱眉，道：“粪有那么重要吗？”
闷蛋正色说：“有肥跟没肥，同一块地，打的庄稼能差出一倍！爷你说粪重要不重要？”
孙一吃惊道：“真的？”
闷蛋一撇嘴：“饿莫事哄你干啥！在陕北的时候是天旱种不成庄稼，这地方不缺水，打多少粮就全看肥了。”
闷蛋说的倒符合“木桶理论”——木桶的装水量，取决于桶壁上最短的木板。
要是这么说，还真不能小看了粪肥。孙一回身看看玉米地，感到刚才自己的一泡肥很有现实意义。
在2016的时代，联合国粮食署认为，现代平均每增产100公斤粮食，约有50公斤是施用化肥的结果，而且越是贫瘠的田地，化肥的效果越明显。另外有学者通过计量分析得出中国化肥的增产效应，20世纪50年代为每千克纯养分可增产粮食15公斤，在70年代降到9公斤左右，到90年代降到6.5公斤。
蹊跷的是没有21世纪化肥的增产数据，孙一估计是因为地里的化肥已经淤住了。
见爷在琢磨事，闷蛋走到了一处水洼边，压动一只长木杆，给玉米地浇起水来。
这长木杆中间架在水洼边上的一根立木上，一端系着提水桶，另一端系着大石块。闷蛋用手操纵提水桶一端降下来取水，再利用石块的重量把装满水的桶提起来，倒在水渠里。看上去一点也不费力。
孙一借着水，洗了洗手。
“这东西倒是省力！”孙一评价道。
“这叫桔槔，”闷蛋说，“老祖宗传下来的宝贝！”
（作者注：桔槔，读做’节搞’，桔槔取水灌溉，自战国一直使用到1970年代。）
孙一心道：“不就是一个杠杆嘛！”
但是孙一没有流露出来，反而问道：“这些庄稼够我们吃的吗？”
闷蛋停了手，叹口气道：“差的远呢！营里的老少，每天就只做一件事，就是找吃的。天一亮就出去寻吃的，挖野菜、采嫩叶，摘野果，尤其是男孩子，还可以结伙走远一点，去捡野鸡蛋。本指望夏天的麦子能打些粮，这回也完了。”
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参考资料（与情节无关，不感兴趣的读者可跳过）
有关古代粮食产量的一些数据
1、根据《中国历代粮食亩产研究》（吴慧著），中国的最主要的粮食作物是稻、麦，由于一两千年来它们的遗传基因未得根本性的改变，所以小麦的产量一直保持在每亩100-200斤，水稻在每亩200-400斤。找书苑 www.zhaｏshｕyuaｎ.com
2、根据《中国历代粮食平均亩产量考略》（余也非著），我国历代粮食亩产最高是明清时期，北方平均亩产为1.302市石（小麦为主，折130市斤），南方平均亩产为2.604市石（水稻为主，折260市斤）
3、《中国近代农业经济史》引用国民政府农林部统计手册数据，列明民国粮食亩产1936年最高，稻355斤，麦151斤，玉米194斤。
4、1931-1936年，全国平均亩产
稻子308斤
玉米182斤
小麦146斤
谷子164斤
大豆153斤
5、2016年代一般亩产，均为干燥原粮
小麦：500-700斤
青稞：250-300斤
莜麦：150-200斤
荞麦：50-100斤（可怜的荞麦，都长在偏远贫瘠地区，粗放管理）
大麦：530斤（多用作酿酒和饲料）
水稻：700-1000斤
谷子：600-800斤
高粱：700-900斤
糜子：400-440斤
玉米：700-900斤。
豌豆：150-250斤
白薯：1100-1500斤（中国标准将白薯折成原粮，按1/5计算）
6、中国统计局2015年全国平均亩产
玉米：786斤
稻谷：919斤
小麦：719斤
豆类：239斤
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